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Verduzzo Frizzante

Verduzzo Frizzante

IGT Marca Trevigiana

Beschreibung

Perlwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.

Organoleptische Eigenschaften

Perlage:
fein und anhaltend.

Farbe:
leicht strohgelb.

Aroma:
fruchtig, mit zarten Noten von Apfel, Birne und Aprikosen sowie einem Hauch von weißen Blüten.

Bouquet:
harmonisch und wohlschmeckend, gut Nachgeschmack.

Servieren:
servieren bei 8-10°C.

Serviervorschlag:
super mit Fischgerichten, Gemüse, Eier und köstlichen Gerichten.

Technische Eigenschaften
Rebe Verduzzo trevigiano
Anbaugebiet Provinz von Treviso
Höhe des Weinberges 50 m über dem Meeresspiegel
Bodenbeschaffenheit Mittlerer Texturen
Bewirtschaftungsmethode Sylvoz
Vinifizierung sanftes Pressen und Mostreinigung durch statische Deckantierung; Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur, Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen; Abfüllung; • der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Reifung Zweite Septemberhälfte
Chemische Eigenschaften
Alkohol 10,50 % vol.
Restzucker 10 g/l
Verpackungseigenschaften
Flasche 0.75 L

Anfrage

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