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Cabernet

Cabernet

IGT Marca Trevigiana

Beschreibung

Wein, erzeugt durch Gärung von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc-Trauben.

Organoleptische Eigenschaften

Farbe:
rubinrot.

Aroma:
weinig, leicht grasig, mit zarten Noten von
Waldfrüchte und Himbeeren.

Bouquet:
harmonisch und ausgewogen.

Servieren:
servieren bei 18°C.

Serviervorschlag:
ausgezeichnet mit gebratene
Gerichten, mit gegrilltem Fleisch und Wildfleisch.

Technische Eigenschaften
Rebe Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Anbaugebiet Provinz von Treviso.
Höhe des Weinberges 40 m über dem Meeresspiegel.
Bodenbeschaffenheit leicht kalkhaltige.
Bewirtschaftungsmethode Sylvoz.
Vinifizierung Traubenabbeeren; alkoholische Gärung mit der Schalen und kontrollierter Temperatur(6/8 Tagen); Trennung des Weins von der Schalen durch Pressen, Alterung des Weins für mindestens ein Jahr; Abfüllung; der Wein ruht für einige Monate in einem gekühlten Lagerhaus.
Reifung Ende September – Anfang Oktober.
Chemische Eigenschaften
Alkohol 12 % vol.
Verpackungseigenschaften
Flasche 0.75 L

Anfrage

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