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Chardonnay

Chardonnay

IGT Marca Trevigiana

Beschreibung

Wein, erzeugt durch Gärung von Chardonnay-Trauben.

Organoleptische Eigenschaften

Farbe:
strohgelb.

Aroma:
Fruchtig mit zarten Noten von goldenen
Apfel und unreifen Früchte und einem Hauch von
Lindenblüten.

Bouquet:
duftiger und lebhafter Wein. Gut
Nachgeschmack.

Servieren:
 servieren bei 8-10°C;

Serviervorschlag:
ausgewogener Wein,
ausgezeichnet mit lichten und köstlichen Gerichten,
Fischgerichten, Gemüse und Käse.

Technische Eigenschaften
Rebe Chardonnay.
Anbaugebiet Sinistra Piave.
Höhe des Weinberges 40 m über dem Meeresspiegel.
Bodenbeschaffenheit kiesig.
Bewirtschaftungsmethode Sylvoz.
Vinifizierung Manuelle Weinlese. Einweichen des Weines für ein paar Stunden bei niedriger Temperatur. Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statische Deckantierung. Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen. Filtern des Weines und Alterung in Edelstahltanks. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Monate in einem gekühlten Lagerhaus.
Reifung Anfang September.
Chemische Eigenschaften
Alkohol 12 % vol.
Verpackungseigenschaften
Flasche 0.75 L

Anfrage

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