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Manzoni Bianco

Manzoni Bianco

IGT Marca Trevigiana

Beschreibung

Wein, erzeugt durch Gärung von Manzoni Bianco 6.0.13–Trauben.

Organoleptische Eigenschaften

Farbe:
strohgelb.

Aroma:
Hauch von Landblumen und weißen Blüten; fruchtig, mit zarten Noten von exotische Früchte, Pfirsich und Apfel.

Bouquet:
duftiger und lebhafter Wein. Gut Nachgeschmack.

Servieren:
servieren bei 8-10°C.

Serviervorschlag:
vielschichtiger Wein, super mit lichten und köstlichen Gerichten, mit Risotto mit Wildkräutern oder mit Asparago Bianco von Cimadolmo IGT. Überraschend mit Käse und
Fischgerichte.

Technische Eigenschaften
Rebe Manzoni 6.0.13
Anbaugebiet Sinistra Piave
Höhe des Weinberges 40 m über dem Meeresspiegel
Bodenbeschaffenheit kiesig
Bewirtschaftungsmethode Sylvoz
Vinifizierung manuelle Weinlese Einweichen des Weines für ein paar Stunden bei niedriger Temperatur sanftes Pressen und Mostreinigung durch statische Deckantierung alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen Filtern des Weines und Alterung in Edelstahltanks Abfüllung - der Wein ruht für einige Monate in einem gekühlten Lagerhaus.
Reifung September zweite 10 Tage
Chemische Eigenschaften
Alkohol 12.50 % vol
Verpackungseigenschaften
Flasche 0.75 L

Anfrage

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