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Pinot Grigio

Pinot Grigio

IGT Marca Trevigiana

Beschreibung

Wein, erzeugt durch Gärung von Pinot Grigio-Trauben

Organoleptische Eigenschaften

Farbe:
strohgelb

Aroma:
fruchtig mit zarten Noten von unreifen
Pfirsich, Apfel und einem Hauch von
Holunderblüten.

Bouquet:
duftiger und lebhafter Wein. Gut
Nachgeschmack.

Servieren:
servieren bei 10°C

Serviervorschlag:
super mit lichten und
köstlichen Gerichten, Suppen, Eier. Perfekt mit
Fischgerichten.

Technische Eigenschaften
Rebe Pinot Grigio.
Anbaugebiet Sinistra Piave
Höhe des Weinberges 40 m über dem Meeresspiegel.
Bodenbeschaffenheit kiesig.
Bewirtschaftungsmethode Sylvoz.
Vinifizierung manuelle Weinlese, Einweichen des Weines für ein paar Stunden bei niedriger Temperatur; sanftes Pressen und Mostreinigung durch statische Deckantierung; alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen; Filtern des Weines und Alterung in Edelstahltanks; Abfüllung; der Wein ruht für einige Monate in einem gekühlten Lagerhaus.
Reifung Anfang September
Chemische Eigenschaften
Alkohol 12 % vol.
Verpackungseigenschaften
Flasche 0.75 L 1L

Anfrage

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