arrow-downarrow-rightarrowdirectionseditfacebook-colorfacebookgoogle-colorgoogleico-mapico_downloadico_linkico_videoinstagram-colorinstagramlinkedin-colorpage-arrow-leftpage-arrow-rightpage-listpinterestsharetelephonetwitter-colortwitteryoutube-coloryoutube
Cuvee Spumante

Cuvee Spumante

Extra Dry

Descrizione

Vino spumante ottenuto per rifermentazione in autoclave, con lieviti selezionati e a temperatura controllata.

Caratteristiche organolettiche

Perlage:
fine e persistente.

Colore:
giallo paglierino chiaro.

Profumo:
sensazioni fruttate e floreali molto gradevoli ed equilibrate.

Palato:
piacevole freschezza grazie alla vivace acidità. Aromatico e armonico.

Servizio:
servire freddo ad una temperatura di 6-8°C.

Abbinamenti Consigliati:
ottimo al momento dell’aperitivo, ma grazie alla spiccata versatilità è un vino per ogni occasione. Accompagna molto bene primi piatti leggeri e portate e base di pesce.

Caratteristiche tecniche
Vitigno Glera e altre uve tipiche della zona
Zona di produzione Provincia di Treviso
Altitudine vigneto 40 metri s.l.m.
Composizione del suolo Medio impasto
Sistema di allevamento Sylvoz
Vinificazione raccolta manuale delle uve;
pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione statica a freddo;
conservazione di parte del mosto a bassa temperatura e fermentazione della restante parte in recipienti d’acciaio a circa 16/17°C;
rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati;
imbottigliamento e riposo in bottiglia per qualche settimana in magazzino condizionato.
Maturazione Seconda decade di settembre
Caratteristiche chimiche
Alcol 11 % vol.
Residuo zuccherini 14 g/l
Caratteristiche di confezionamento
Bottiglia 0.75 L

Richiesta informazioni

Top