Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry

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Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.

Kategorie: Schaumweine

Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.

Perlage:	Fein und anhaltend.
Farbe:	Leicht strohgelb
Geruch:	Fruchtig, goldenen Apfel, Williams-Birne und mit zarten Noten von Akazienblumen und Glyzinien
Bouquet:	Frisch, harmonisch und wohlschmeckenden
Servieren:	Servieren bei 6-8°C.
Serviervorschlag:	Super als Aperitif aber kann auch außerhalb der Mahlzeiten für beliebige Gelegenheiten probiert werden. Perfekt Wein für Fischgerichte.

Rebe:	Glera
Anbaugebiet:	Hügeln von Conegliano.
Höhe des Weinberges:	200 m über dem Meeresspiegel
Bodenbeschaffenheit:	Tonige Kalkböden.
Bewirtschaftungsmethode:	Sylvoz.
Vinifizierung:	Manuelle Weinlese. sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur, Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Reifung:	Zweite Septemberhälfte

Beschreibung