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Spumante Dolce Anna

Spumante Dolce Anna

Beschreibung

Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.

Organoleptische Eigenschaften

Perlage:
fein und anhaltend.

Farbe:
leicht strohgelb.

Aroma:
charakteristisch, aromatisch, mit zarten Noten von weißen Blüten, Rosen, Aprikose und weißen Pfirsich.

Bouquet:
erfrischenden und ausgewogen. Deutlich süß.

Servieren:
servieren bei 6-8°C.

Serviervorschlag:
dieser Wein passt ausgezeichnet zu Kuchen und Desserts: ideal für jeden Toast!

Technische Eigenschaften
Rebe Glera und Moscato
Anbaugebiet Provinz von Treviso
Höhe des Weinberges 50 m über dem Meeresspiegel
Bodenbeschaffenheit Mittlerer Texturen
Bewirtschaftungsmethode Sylvoz
Vinifizierung manuelle Weinlese. sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Gärung und Zweitgärung direkt im Gärberhälter mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur. Zweitgärung im Gärberhälter mit. ausgewählten Hefen. Abfüllung. • der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Reifung September zweite 10 Tage
Chemische Eigenschaften
Säure gesamt 5,50 g/l
Alkohol 9,5 % vol.
Restzucker 60 g/l
Gesamt Extrakt 18 g/l
SO2 frei 40 mg/l
SO2 Gesamt 140 mg/l
Ph-Wert 3.20
Verpackungseigenschaften
Flasche 0.75 L

Anfrage

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