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Hugo

Hugo

Descrizione

Le Contesse” propone il famoso aperitivo sudtirolese in una versione già pronta per essere gustata!
Bevanda aromatizzata a base di vino frizzante prodotto con uve del Veneto e del Friuli Venezia Giulia.
Hugo, con il suo gusto fruttato, nasce dall’equilibrata combinazione di aromi e profumi dei fiori di sambuco, della limetta e della menta con il nostro vino frizzante prodotto con uve della zona.

Caratteristiche organolettiche

Dal perlage vivace e gradevole questo prodotto si contraddistingue per la spiccata aromaticità.
La combinazione tra la nota floreale dei fiori di sambuco e la freschezza di limetta e menta ne caratterizza il piacevole equilibrio e la spiccata morbidezza.

Servire freddo ad una temperatura di 6-8°C

Caratteristiche tecniche
Vitigno Glera e Moscato
Zona di produzione Veneto e Friuli Venezia Giulia
Altitudine vigneto 40 metri s.l.m.
Composizione del suolo Medio impasto
Sistema di allevamento Sylvoz
Vinificazione raccolta manuale delle uve;
pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione statica a freddo;
conservazione di parte del mosto a bassa temperatura e fermentazione della restante parte in recipienti d’acciaio a circa 18°C;
rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati;
imbottigliamento e riposo in bottiglia per qualche settimana in magazzino condizionato;
Maturazione Prima decade di Settembre
Caratteristiche chimiche
Acidità totale 5,00 mg/l
Alcol 7,50 % vol.
Residuo zuccherini 70 g/l
Estratto totale 16 g/l
SO2 libera 35 mg/l
SO2 totale 120 mg/l
PH 3,25
Caratteristiche di confezionamento
Bottiglia Frizzante Collina
Tappo Stelvin
Cartone 6 Bottiglie
Pallet 80 Cartoni

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