arrow-downarrow-rightarrowdirectionseditfacebook-colorfacebookgoogle-colorgoogleico-mapico_downloadico_linkico_videoinstagram-colorinstagramlinkedin-colorpage-arrow-leftpage-arrow-rightpage-listpinterestsharetelephonetwitter-colortwitteryoutube-coloryoutube
Bonny

Bonny

Spumante Brut Millesimato

Описание

Вина игристые, полученные путем отсылки в автоклав, с отборными дрожжами и при контролируемой температуре

Органолептические характеристики

Слегка золотистый оттенок цвета говорит о длительной выдержке на дрожжах.
Интенсивный и душистый аромат характеризуется богатым и стойким букетом с фруктовыми и цветочными нотами в сопровождении тонких оттенков дрожжей и хлебной корочки.
Во рту приятная, деликатная шипучесть пузырьков постепенно уступает место полному, свежему и мягкому вкусу с выраженной тонкой, кисловатой фруктовой ноткой.

Это игристое вино, особо рекомендуемое в качестве аперитива, прекрасно сочетается со всеми видами закусок и сопровождает блюда из овощей, риса, белого мяса и рыбы.

Температура подачи: 7-9°C

Технические характеристики
Сорт Шардоне
Зона производства Провинция Тревизо
Высота виноградника 40 метров над уровнем моря
Состав почвы Средняя смесь
Система формирования лоз Сильвоз
Винификация
ручной сбор и мягкое прессование с очисткой сусла путем холодной статической декантации,
шампанизация в автоклавах малого объема с применением отборных дрожжей.
выдержка на осадке около 8 - 10 месяцев;
повторная ферментация в автоклаве с отборными дрожжами,
розлив и отдых в бутылках в течение нескольких недель на нашем кондиционируемом складе.
Созревание вторая декада сентября
Химические свойства
Общая кислотность 5.53 g/l
Алкоголь 11,22 % vol.
Остаток сахаров 8,7 g/l
Общий экстракт 26,51 g/l
Свободный диоксид серы 40 mg/l
Общий диоксид серы 120 mg/l
Ph 3,29
Упаковка
Бутылка Plavis
Пробка пробка
Коробка 6 бутылок
Поддон 80 коробки

Запрос информации

Top