arrow-downarrow-rightarrowdirectionseditfacebook-colorfacebookgoogle-colorgoogleico-mapico_downloadico_linkico_videoinstagram-colorinstagramlinkedin-colorpage-arrow-leftpage-arrow-rightpage-listpinterestsharetelephonetwitter-colortwitteryoutube-coloryoutube
Chardonnay

Chardonnay

Описание

Создан из единственного винограда сорта Шардоне, поступающего с наиболее подходящих виноградников поместья. Плод игристого процесса с системой "Long Charmat".

Органолептические характеристики

Вино имеет желто-соломенный цвет, его аромат напоминает фруктовые ноты яблока гольден и незрелых фруктов и сопровождается цветочным оттенком липы.
Вкус вина уравновешенный, свежий, приятный и обладает идеальной стойкостью.

Отличное вино для сопровождения всей трапезы, прекрасно сочетается с овощными и рыбными первыми блюдами, с легкими типами мяса, запеченной или приготовленной на гриле рыбой.
Удивительно гармонично сочетается с не слишком острыми сырами.

Температура подачи: 8-10° C

Технические характеристики
Сорт Шардоне 100%
Зона производства Провинция Тревизо
Высота виноградника 40 метров над уровнем моря
Состав почвы Средняя смесь
Система формирования лоз Сильвоз
Винификация
холодная мацерация в течение нескольких часов;
мягкое прессование и очистка сусла путем холодной статической декантации;
запуск брожения с отборными сортовыми дрожжами;
фильтрация вина после брожения и созревание в стальных баках;
после розлива в бутылки вино отдыхает несколько месяцев на нашем кондиционируемом складе.
Созревание Конец августа - начало сентября
Химические свойства
Общая кислотность 5,4 g/l
Алкоголь 12% vol.
Остаток сахаров 6-8 g/l
Общий экстракт 18 g/l
Свободный диоксид серы 40 mg/l
Общий диоксид серы 135 mg/l
Ph 3.30
Упаковка
Бутылка Spumante Plavis
Пробка пробка
Коробка 6 бутылок
Поддон 80 коробки

Запрос информации

Top