arrow-downarrow-rightarrowdirectionseditfacebook-colorfacebookgoogle-colorgoogleico-mapico_downloadico_linkico_videoinstagram-colorinstagramlinkedin-colorpage-arrow-leftpage-arrow-rightpage-listpinterestsharetelephonetwitter-colortwitteryoutube-coloryoutube
Conegliano Valdobbiadene

Conegliano Valdobbiadene

prosecco superiore D.O.C.G. ExtraDry

Описание

игристое вино, полученное после вторичного брожения в автоклаве на отборных дрожжах и при контролируемой температуре.

Органолептические характеристики

Перляж: тонкий и стойкий

Цвет: бледный соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками

Аромат: фруктовый яблок Гольден, груш Вильямс и персика, цветочный с нотками глицинии и белых цветков

Вкус: мягкий, с хорошей кислинкой, приятный, тонкий и чрезвычайно гармоничный.

Подача: подавать охлажденным до температуры 6-8°C

Рекомендованные сочетания: отлично подходит как аперитив, но благодаря явной универсальности это вино для всех случаев. Превосходно в сочетании с рыбными блюдами, а также в качестве вина для торжественных тостов во время самых ярких событий.

Технические характеристики
Сорт Глера
Зона производства Холмы Конельяно
Высота виноградника 200 метров над уровнем моря
Состав почвы известняковая глинистая
Система формирования лоз кордон Сильвоза
Винификация
ручной сбор винограда,
мягкое прессование и очистка сусла для холодной статической декантации,
хранение части сусла в холоде, винификация другой части при контролируемой температуре и хранение в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре;
вторичное брожение в автоклаве на отборных дрожжах,
розлив и отдых в бутылках в течение нескольких недель на складе с системой кондиционирования
Созревание вторая половина сентября
Химические свойства
Общая кислотность 5.60 g/l
Алкоголь 11 % vol.
Остаток сахаров 15 g/l.
Общий экстракт 17 g/l
Свободный диоксид серы 38 mg/l
Общий диоксид серы 133 mg/l
Ph 3.25
Упаковка
Бутылка Spumante Maxim
Пробка пробка
Коробка 6 бутылок
Поддон 80 коробки

Запрос информации

Top