arrow-downarrow-rightarrowdirectionseditfacebook-colorfacebookgoogle-colorgoogleico-mapico_downloadico_linkico_videoinstagram-colorinstagramlinkedin-colorpage-arrow-leftpage-arrow-rightpage-listpinterestsharetelephonetwitter-colortwitteryoutube-coloryoutube
Ribolla Gialla

Ribolla Gialla

Spumante Brut

Описание

Вина игристые, полученные путем отсылки в автоклав, с отборными дрожжами и при контролируемой температуре.

Органолептические характеристики

Это игристое вино блестящего желто-соломенного цвета характеризуется мягкой обильной пеной и тонким и стойким перлажем.
Для аромата характерны фруктовые ноты зеленого яблока, белого инжира и нектарина, вслед за которыми ощущаются приятные пряные оттенки.
Вкус свежий, минеральный и удивительно сложный.

Вино необыкновенно хорошо в качестве аперитива, но благодаря своей особой структуре может прекрасно сопровождать всю трапезу, особенно блюда из рыбы, белого мяса или вегетарианские.

Температура подачи: 7-9° C

Технические характеристики
Сорт Риболла
Зона производства Северо-запад региона Фриули
Высота виноградника 120 - 150 метров над уровнем моря
Состав почвы в основном галечный
Система формирования лоз Сильвоз
Винификация
сбор винограда вручную,
мягкое прессование и очистка сусла путем холодной статической декантации,
холодное хранение одной части сусла, винификация остальной части при контролируемой температуре с последующим хранением в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре,
повторная ферментация в автоклаве с отборными дрожжами,
розлив и отдых в бутылках в течение нескольких недель в кондиционируемом помещении.
Созревание Первая половина сентября
Химические свойства
Общая кислотность 0.2 g/l
Алкоголь 12 % Vol
Остаток сахаров 7-9 %
Общий экстракт 17 g/l
Свободный диоксид серы 35 mg/l
Общий диоксид серы 130 mg/l
Ph 3.20
Упаковка
Бутылка Spumante Plavis
Пробка пробка
Коробка 6 бутылок
Поддон 80 коробки

Запрос информации

Top