arrow-downarrow-rightarrowdirectionseditfacebook-colorfacebookgoogle-colorgoogleico-mapico_downloadico_linkico_videoinstagram-colorinstagramlinkedin-colorpage-arrow-leftpage-arrow-rightpage-listpinterestsharetelephonetwitter-colortwitteryoutube-coloryoutube
Conegliano Valdobbiadene

Conegliano Valdobbiadene

Prosecco superiore D.O.C.G. Frizzante

Описание

слегка игристое вино, полученное после вторичного брожения в автоклаве на отобранных дрожжах и при контролируемой температуре

Органолептические характеристики

Перляж: тонкий и стойкий

Цвет: бледный соломенно-желтый

Аромат: фруктовый груш Вильямс и яблок Гольден, сладкого цитрона, мягкие цветочные нотки маленьких белых цветков

Вкус: содержательный, характерный и гармоничный, приятное послевкусие

Подача: подавать охлажденным до температуры 8-10°C

Рекомендованные сочетания: отличный аперитив, находит свое максимальное выражение при сопровождении легких закусок и блюд из рыбы, а также традиционно может сопровождать всю трапезу.

Технические характеристики
Сорт Глера
Зона производства Холмы Конельяно
Высота виноградника 200 метров над уровнем моря
Состав почвы известково-глинистая
Система формирования лоз кордон Сильвоза
Винификация
ручной сбор винограда,
мягкое прессование и очистка сусла для холодной статической декантации,
хранение части сусла в холоде, винификация другой части при контролируемой температуре и хранение в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре;
вторичное брожение в автоклаве на отборных дрожжах,
розлив и отдых в бутылках в течение нескольких недель на складе с системой кондиционирования
Созревание вторая половина сентября
Химические свойства
Общая кислотность 5.50 g/l
Алкоголь 10,50 % vol.
Остаток сахаров 10 g/l.
Общий экстракт 17 g/l
Свободный диоксид серы 37 mg/l
Общий диоксид серы 135 mg/l
Ph 3.20
Упаковка
Бутылка Spumante Borgogna
Пробка пробка
Коробка 6 бутылок
Поддон 95 коробки

Запрос информации

Top