arrow-downarrow-rightarrowdirectionseditfacebook-colorfacebookgoogle-colorgoogleico-mapico_downloadico_linkico_videoinstagram-colorinstagramlinkedin-colorpage-arrow-leftpage-arrow-rightpage-listpinterestsharetelephonetwitter-colortwitteryoutube-coloryoutube
Pinot Rosa Frizzante

Pinot Rosa Frizzante

IGT Marca Trevigiana

Описание

Вина игристые, полученные путем отсылки в автоклав, с отборными дрожжами и при контролируемой температуре.

Органолептические характеристики

Это игристое вино яркого розового цвета характеризуется тонким и стойким перлажем.
При оценке запаха вино проявляет удивительную элегантность: фруктовый и цветочный аромат с букетом оттенков розы и фиалок и приятными дрожжевыми нотками.
На вкус вино мягкое, деликатное, с приятной кислинкой.

Вино хорошо подходит для нежирных закусок и рыбных блюд.
Превосходно также в сочетании с белым мясом, приготовленным на гриле или в виде жаркого, и с сырами, свежими и выдержанными.

Температура подачи: 8-10° C

Технические характеристики
Сорт Пино Неро и Пино Бьянко
Зона производства Провинция Тревизо
Высота виноградника 40 метров над уровнем моря
Состав почвы Средняя смесь
Система формирования лоз Сильвоз
Винификация
мягкое прессование и очистка сусла путем холодной статической декантации,
холодное хранение одной части сусла, винификация остальной части при контролируемой температуре с последующим хранением в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре,
повторная ферментация в автоклаве с отборными дрожжами,
розлив и отдых в бутылках в течение нескольких недель в кондиционируемом помещении.
Созревание Конец августа - начало сентября
Химические свойства
Общая кислотность 5.60 g/l
Алкоголь 11 % vol.
Остаток сахаров 10 g/l
Общий экстракт 18 g/l
Свободный диоксид серы 38 mg/l
Общий диоксид серы 135 mg/l
Ph 3.20
Упаковка
Бутылка Borgognotta alta
Пробка Stelvin
Коробка 6 бутылок
Поддон 95 коробки

Запрос информации

Top