arrow-downarrow-rightarrowdirectionseditfacebook-colorfacebookgoogle-colorgoogleico-mapico_downloadico_linkico_videoinstagram-colorinstagramlinkedin-colorpage-arrow-leftpage-arrow-rightpage-listpinterestsharetelephonetwitter-colortwitteryoutube-coloryoutube
Verduzzo Frizzante

Verduzzo Frizzante

IGT Marca Trevigiana

Описание

слегка игристое вино, полученное после вторичного брожения в автоклаве на отобранных дрожжах и при контролируемой температуре

 

Органолептические характеристики

Перляж: тонкий и стойкий

Цвет: желто-соломенный светлый

Аромат: фруктовый и гармоничный. Яблочные, персиковые и абрикосовые нотки. Цветочный белых маленьких цветков.

Вкус: характерный, с сбалансированной структурой и стойким финалом.

Подача: подавать охлажденным до температуры 8-10°C

Рекомендованные сочетания: отлично подходит для всей трапезы. Хорошо сочетается с первыми блюдами на основе дикорастущих трав, с блюдами из рыбы, белого мяса или яиц и овощей.

Технические характеристики
Сорт Вердуццо Тревиджано
Зона производства Провинция Тревизо
Высота виноградника 40 метров над уровнем моря
Состав почвы суглинок
Система формирования лоз Сильвоз
Винификация
мягкое прессование и очистка сусла путем холодной статической декантации;
холодное хранение одной части сусла, винификация остальной части при контролируемой температуре с последующим хранением в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре;
повторная ферментация в автоклаве с отборными дрожжами;
розлив и отдых в бутылках в течение нескольких недель в кондиционируемом помещении.
Созревание Вторая половина сентября
Химические свойства
Общая кислотность 5.60 g/l
Алкоголь 10,50 % vol.
Остаток сахаров 10 g/l
Общий экстракт 17 g/l
Свободный диоксид серы 37 mg/l
Общий диоксид серы 138 mg/l
Ph 3.20
Упаковка
Бутылка Borgognotta alta
Пробка Stelvin
Коробка 6 бутылок
Поддон 95 коробки

Запрос информации

Top