arrow-downarrow-rightarrowdirectionseditfacebook-colorfacebookgoogle-colorgoogleico-mapico_downloadico_linkico_videoinstagram-colorinstagramlinkedin-colorpage-arrow-leftpage-arrow-rightpage-listpinterestsharetelephonetwitter-colortwitteryoutube-coloryoutube
Cabernet

Cabernet

IGT Marca Trevigiana

Описание

Стол, стулья, много очков и мыслей вдали от улыбающихся черных губ

Органолептические характеристики

Цвет характерный, яркий рубиново-красный c фиолетовыми оттенками, аромат – хмельной и слегка травяной с приятными оттенками малины, зрелых красных фруктов и
с вишневыми нотками. Во рту создает приятное ощущение благодаря структурности и равновесию. Мягкое благодаря выдержке.

Представляет собой классическое вино для всей трапезы.
Особо хорошо сочетается с жарким из мяса, мясом птицы, дичью и зрелыми твердыми сырами.

Температура подачи: около 18° C

Технические характеристики
Сорт Каберне Фран и Каберне Совиньон
Зона производства Провинция Тревизо
Высота виноградника 40 m.s.l.m.
Состав почвы рыхлый, слегка известковый
Система формирования лоз Сильвоз
Винификация
дробление и гребнеотделение винограда;
ферментация с кожицей в течение 6 - 8 дней при контролируемой температуре;
после ферментации отделение сусла от кожицы путем прессования;
созревание в стальных емкостях и старение не менее года;
розлив и отдых в бутылках в течение многих месяцев недель на кондиционируемом складе.
Созревание конец сентября - начало октября
Химические свойства
Общая кислотность 5.30 g/l
Алкоголь 12 % vol.
Остаток сахаров 4 g/l
Общий экстракт 20 g/l
Свободный диоксид серы 30 mg/l
Общий диоксид серы 135 mg/l
Ph 3.5
Упаковка
Бутылка Bordolese decò
Пробка Stelvin
Коробка 6 бутылок
Поддон 84 коробки

Запрос информации

Top