arrow-downarrow-rightarrowdirectionseditfacebook-colorfacebookgoogle-colorgoogleico-mapico_downloadico_linkico_videoinstagram-colorinstagramlinkedin-colorpage-arrow-leftpage-arrow-rightpage-listpinterestsharetelephonetwitter-colortwitteryoutube-coloryoutube
Chardonnay

Chardonnay

IGT Marca Trevigiana

Описание

вино получено путем винификации винограда сорта Шардоне.

Органолептические характеристики

Цвет: соломенно-желтый

Аромат: фруктовые нотки яблок сорта Гольден и незрелых фруктов, цветочный цветков липы.

Вкус: сбалансированный, свежий и приятный. Отличная стойкость.

Подача: подавать при температуре 8-10°C.

Рекомендованные сочетания: вино для сопровождения всей трапезы, хорошо сочетается с первыми блюдами из рыбы и овощей, легкими мясными блюдами, с запеченной рыбой или рыбой на гриле. Замечательно подходит к неострым сырам.

Технические характеристики
Сорт Шардоне
Зона производства Левобережье реки Пьяве
Высота виноградника 40 метров над уровнем моря
Состав почвы каменистый
Система формирования лоз Шардоне
Винификация
холодная мацерация в течение нескольких часов;
мягкое прессование и очистка сусла для холодной статической декантации;
начало спиртового брожения на отборных дрожжах;
фильтрация вина в конце брожения и созревание в стальных резервуарах;
после розлива продукт проводит несколько месяцев на нашем складе с системой кондиционирования.
Созревание начало сентября
Химические свойства
Общая кислотность 5.70 g/l
Алкоголь 12 % vol.
Остаток сахаров 6 g/l
Общий экстракт 17
Свободный диоксид серы g/l
Общий диоксид серы 37 mg/l
Ph 3.20
Упаковка
Бутылка Bordolese decò
Пробка Stelvin
Коробка 6 бутылок
Поддон 84 коробки

Запрос информации

Top