arrow-downarrow-rightarrowdirectionseditfacebook-colorfacebookgoogle-colorgoogleico-mapico_downloadico_linkico_videoinstagram-colorinstagramlinkedin-colorpage-arrow-leftpage-arrow-rightpage-listpinterestsharetelephonetwitter-colortwitteryoutube-coloryoutube
Manzoni Bianco

Manzoni Bianco

IGT Marca Trevigiana

Описание

Проф. Луиджи Мандзони изобрел этот крест между Рислингом в 30-х годах Рено и Пино Бьянко, мягкая и ароматная местная лоза, но с одним приятная кислотность. Это вино родилось для Роберты, которая всегда хочет пить тихое вино, оно органическое и выращено на винограднике, которому более 50 лет.

Органолептические характеристики

Вино имеет желто-соломенный цвет, его аромат напоминает цветочные ноты полевых и маленьких белых цветов, фруктовые оттенки – экзотические фрукты, персик и яблоко.
Вино имеет приятный вкус, характеризующийся насыщенно-минеральным компонентом, яркий и стойкий.

Рекомендуемые сочетания: Это изысканное утонченное вино сочетается с овощными закусками, ракообразными или ризотто с дикими полевыми травами. Идеально сочетается с белой спаржей Чимадольмо (Cimadolmo) IGP, удивительно гармонирует с не очень выдержанными сырами и с рыбой.

Температура подачи: 8-10° C

Технические характеристики
Сорт Манзони 6.0.13
Зона производства Левобережье реки Пьяве
Высота виноградника 40 метров над уровнем моря
Система формирования лоз Сильвоз
Винификация
сбор винограда вручную,
холодная мацерация в течение нескольких часов,
мягкое прессование и очистка сусла путем холодной статической декантации,
запуск брожения с отборными сортовыми дрожжами,
очистка вина после брожения и хранение в стальных баках при контролируемой температуре,
после розлива в бутылки вино отдыхает несколько месяцев на нашем кондиционируемом складе.
Созревание Вторая декада сентября
Химические свойства
Общая кислотность 5.30 g/l
Алкоголь 12.50 % vol
Остаток сахаров 4 g/l
Общий экстракт 18 g/l
Свободный диоксид серы 40 mg/l
Общий диоксид серы 135 mg/l
Ph 3.30
Упаковка
Бутылка Bordolese decò
Пробка Stelvin
Коробка 6 бутылок
Поддон 76 коробки

Запрос информации

Top